-
Nattmarknaden i Hong Kong: köttleverans innan öppning
Nattmarknaden kring Temple Street i Hong Kong är ett myller om natten. Tidigt om dagen är de små bilfria sträckorna nästintill tomma, förutom några morgonpigga arbetande tjejer i allt för korta kjolar. Framåt lunch börjar försäljarna öppna sina små butiker och montera upp sina stånd. Då börjar också dagens leveranser strömma in. En del av det är kött. Varning till vegetarianer… Döda djur och blod förekommer i inlägget. Ur en vit lastbil sticker några revben ut. Halva grisar hänger på krokar i det vidöppna släpet. Några ligger upplagda med nosen ut i solen. Vi går närmare, jag med äckel upp i halsen. Köttätande hycklare som jag är blir jag ändå…
-
Mitt köttkonto krymper i Kina när huvudet huggs av hönan
Gröna burar står staplade på varandra. i Burarna längst ned är det gäss, i de ovanför hönor. I en mindre bur till vänster sitter tre vita små fåglar tillsammans med två gråa stadsduvor. Bakom burarna stor en herre i förkläde och handskar. Peka på en fågel och den lever inte länge till. En man väljer en höna, biträdet väger den. Fågelskrik tjuter i örat. Sedan blir det tyst. En vit friggolitlåda lämnas över, en hand med sedlar går andra vägen. Det är blod på den stora yxliknande kniven och mörkt längs med ån när vi promenerar vidare Det går mot kväll i Kina och en dag med mycket djur går…
