skärgårdsliv, vardagsbestyr & äventyr från förr och nu
Mat
Äntligen är jag trendig igen!
Varje gång jag är trendig handlar det om tur. Jag råkade snubbla i ett par randiga skor eller gå på något träningspass som visst haft ett uppslag i ett glossigt magasin. Nu har det hänt igen. Mina matvanor har fått en titel. Jag är flexitarian. Trendigt! Vi ska pulla pork i flera timmar och bara […]
MerMumsigaste maten i Kambodja
Kambodja delar mycket matkultur med både Thailand och södra Vietnam, men det är ändå annorlunda. Mustiga, Indieninspirerade currygrytor och frasiga baguetter finns det gott om. Maten är inte särskilt stark och sötvattensfisk är vanlig. Även om vi ätit en hel del gott i Kambodja delar vi bägge samma favorit, den pannkaksliknande rätten bánh xèo. Vi […]
Mer
Nyår i Ho Chi Minh City firas bokstavligen en korsning
När de centrala avenyerna i Ho Chi Minh City spärras av för trafik är det tydligt att också det gregorianska nyåret firas stort i Vietnam. Skyskraporna skriker ut ”2014” från toppen av taken, blinkande stavar och konfettipoppers säljs längs vägarna och festfina folk susar omkring på mopeder. Alla gator med gnistrande dekorationer spärras av på […]
MerFrån första griljerade hunden till sista kycklingen
Dag två på vägen lämnar vi låglandet bakom oss. Vi har hostat upp för branta berg och rullat nedför andra sidan, hänförts igenom bergspass och frusit om fingrarna. Innan avfärd imorse letade vi frukost. När vi satte oss ned på varsin metallpall i en gränd hade vi gjort den lokala marknaden i Hoa Binh. Där […]
MerMatgator i mörkret och smaker som smällkarameller
Jag är inte särskilt petig med maten, egentligen, men jag är otroligt dålig på att vara ovetande om vad jag äter. Jag gillar inte överraskningar i munnen. Inte heller är min önskan om att äta ovanliga eller konstiga djur särskilt stark. Frukt, grönt, träd, rötter, blad, frön och gräs – hit me! Skalbaggar, ormar, skorpioner […]
MerFrukost i Kina
Innan det är dags att starta en dag full av gåing och trädgårdar gäller det att ladda magen full. Längs med kanalgatorna i Suzhou finns stort utbud av europeiska och amerikanska frukostalternativ, men vill du äta dig ordentligt mätt på kinesiskt vis gäller det att ta rygg på en lokalbo. På en diner i närheten […]
MerDe muslimska kvarteren i Xi’an pulserar om natten
Xi’an har nästan lika många invånare som Sverige. Det är en av de äldsta städerna i Kina, med mer än 3100 år av dokumenterad historia. Med sitt centrala läge i nordväst blev Xi’an, som den östra ändstationen för Silkesvägen, en av de mest betydelsefulla städerna i Mittens rike. Den har varit huvudstad i Kina under […]
Mer